Nuestro chef 🧑🍳 nos enseñó a preparar una deliciosa #pastaconsalchicha 🍝 para que lo hagas en casa 🏠
Mira 👀 cómo lo hace! 🤤👇
PASTA CON SALCHICHA:
Ingredientes:
2 tazas de pasta corta
3 litros de agua
3 cucharadas de sal
3 cucharadas de aceite
5 salchichas italianas
1 pimiento rojo en cubos
1 pimiento verde en tiras
1 pimiento amarillo en tiras
½ cebolla perla en tiras
3 ajos en laminas finas
1 ½ tazas de tomate entero en lata
Sal, pimienta troceada
Orégano
5 hojas de albahaca
1/3 ají picado finamente
½ taza de crema de leche
½ taza de queso parmesano.
Preparación: 🍲
Cortar en trozos la cebolla, los tomates, el pimiento y los dientes de ajo.
Trocear también el jamón serrano y el queso mozzarella.
Picar las salchichas en rodajas gruesas.
Colocar la sartén a fuego medio, con abundante aceite de oliva. Agregar la cebolla y los dientes de ajo; sofreír hasta que se transparenten.
Agregar el jamón, las salchichas y el pimiento, y sofreír por unos minutos hasta que se tueste el jamón y las salchichas.
Añadir los tomates y el queso mozzarella a la sartén, y dejar durante tres minutos a fuego lento.
Echar la salsa de tomate, el maíz, el perejil, el orégano la sal y la pimienta. Mezclar, y probar para saber que tiene el punto exacto de sal y pimienta.
Dejar cocer durante unos minutos, para que se intensifique el sabor. Revolver constantemente, para que no se pegue el contenido a la sartén.
Colocar una olla con agua a fuego alto. Dejar hasta que hierva, y agregar los espaguetis. Dejar cocer 20 minutos o el tiempo recomendado por el fabricante en el envase.
Escurrir el agua, y añadir los espaguetis a la sartén con la salsa.
Mezclar muy bien, y servir espolvoreando queso parmesano por encima.