Mira 👀 cómo nuestro chef 🧑‍🍳 nos enseña a preparar un sabroso 🤤 #ajídecarne 🥩 para que lo hagas en casa 🏠

Aprende cómo!! 😍👇🥰

AJÍ DE CARNE 🥩

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite de achiote
3 ramas de cebolla blanca picada finamente
2 ajos picados
1 taza de carne de costilla de res cocinada y desmenuzada
1 taza de papas en cubos pequeños
1 maduro en cubos pequeños
1 ají entero
2 ramas de cilantro
Líquido de cocción de la costilla
½ taza de pasta de maní
1 taza de leche
1 taza de papas en cubos medianos.

PREPARACIÓN: 🥘

Agregar la carne y sazonar en la olla donde se preparará la sopa, refreír la carne con aceite caliente hasta que se dore completamente, luego retirar la carne.
Realizar el refrito con el aceite de achiote, la cebolla blanca, cebolla paiteña, ajo y comino. Una vez que las cebollas estén doradas, agregar mantequilla.
Añadir el refrito a la olla, agua, la carne cocida y cilantro.
Licuar la leche semidescremada con maní, agregar a la olla y revolver.
Freír los plátanos cortados en trozos y luego lanzarlos a la olla.
Retirar del fuego y añadir el ají. Y listo ✅ para servirnos!!

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