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馃崻Galletas de naranja con chocolate 馃構 Ricas y f谩ciles de hacer.

Publicado

el

Galletas 馃崻 de naranja 馃崐 con chocolate caliente 鈽曪笍Ingredientes:
Harina de trigo 300g
Mantequilla 150g
Azu虂car impalpable 100g
Sal 1 cdta
Ralladura de naranja 2 unidades
Yema de huevo 1 unidad

Chocolate caliente:
Agua 1 litro
Miel de abeja 75g
Canela en rama 18g
Ani虂s estrellado 4 unidades
Clavo de olor 5 unidades
Vainilla 1 cdta
Chocolate en barra 250g

Elaboracio虂n:
Pon el horno a 190潞C para que vaya tomando temperatura.

Lava las naranjas que vas a cortar en rodajas y tambie虂n la que vas a rallar.

En un recipiente, combina el aceite y el azu虂car y pa虂salo con la batidora de mano a velocidad media hasta que tenga una textura ligera.

An虄ade el jugo de naranja, la piel rallada, el licor de cafe虂, las semillas de lino, la fe虂cula o harina de mai虂z, el agua y el vinagre. Bate de nuevo por unos minutos a velocidad media hasta que obtengas una masa homoge虂nea, sin grumos. Deja reposar 5 minutos.

Mientras, en un bol echa el resto de la harina, el bicarbonato y la sal para mezclarlos bien. Una vez listo, an虄adimos a la mezcla que hemos preparado previamente y que hemos dejado reposando.

Combina todos los ingredientes bien y en un papel para hornear ve colocando las galletas. Yo lo que hago es tomar cucharadas y las pongo sobre el papel, despue虂s voy presionando la masa con la cuchara hasta darle una forma ma虂s o menos redonda y con un grosor que me guste.

Una vez hecho esto, ponemos una rodaja fina de naranja sobre cada galleta.

Introduce la bandeja en el horno y hornea por unos 20 minutos o hasta que veas que esta虂n doradas por los lados.