🍪Galletas de naranja con chocolate 😋 Ricas y fáciles de hacer.

Galletas 🍪 de naranja 🍊 con chocolate caliente ☕️Ingredientes:
Harina de trigo 300g
Mantequilla 150g
Azúcar impalpable 100g
Sal 1 cdta
Ralladura de naranja 2 unidades
Yema de huevo 1 unidad

Chocolate caliente:
Agua 1 litro
Miel de abeja 75g
Canela en rama 18g
Anís estrellado 4 unidades
Clavo de olor 5 unidades
Vainilla 1 cdta
Chocolate en barra 250g

Elaboración:
Pon el horno a 190ºC para que vaya tomando temperatura.

Lava las naranjas que vas a cortar en rodajas y también la que vas a rallar.

En un recipiente, combina el aceite y el azúcar y pásalo con la batidora de mano a velocidad media hasta que tenga una textura ligera.

Añade el jugo de naranja, la piel rallada, el licor de café, las semillas de lino, la fécula o harina de maíz, el agua y el vinagre. Bate de nuevo por unos minutos a velocidad media hasta que obtengas una masa homogénea, sin grumos. Deja reposar 5 minutos.

Mientras, en un bol echa el resto de la harina, el bicarbonato y la sal para mezclarlos bien. Una vez listo, añadimos a la mezcla que hemos preparado previamente y que hemos dejado reposando.

Combina todos los ingredientes bien y en un papel para hornear ve colocando las galletas. Yo lo que hago es tomar cucharadas y las pongo sobre el papel, después voy presionando la masa con la cuchara hasta darle una forma más o menos redonda y con un grosor que me guste.

Una vez hecho esto, ponemos una rodaja fina de naranja sobre cada galleta.

Introduce la bandeja en el horno y hornea por unos 20 minutos o hasta que veas que están doradas por los lados.