Ingredientes: 📝
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30 conchas con valva
4 cucharadas de aceite
1 cebolla colorada en cubos pequeños
3 tomates en cubos
3 ajos rallados
½ cucharadita de orégano
3 cucharadas de cilantro picado
1 ji en cubos pequeños
15 limones
Sal
Pimienta
Comino
ACOMPAÑANTES
Patacón
Encurtido
Preparación:
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marinamos las conchas abiertas con sal, comino, orégano, un poco de jugo de limón, cilantro y mostaza mezclamos, 2 horas en refrigeración aparte un refrito con aceite cebolla colorada, tomate ajo, cuando esté casi seco ponemos las conchas, terminamos con cilantro le ponemos un poco mas de jugo de limón acompañamos con patacones y arroz y listo para que disfrutes en casa.