👨🏼‍🍳Deliciosa Chuleta de cerdo 🥩. Fácil de preparar. Al estilo del chef Campana

Ingredientes: 📝
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2 chuletas de cerdo
3 ajos picados finamente
3 cucharadas de aceite de achiote
½ cucharada de comino
2 cucharadas de manteca de cerdo

1 taza de fréjol 🫘 cocinado
1/3 taza de chicarrón o carne de cerdo en cubos
½ cebolla perla en cubos
¼ de verde licuado
1/3 tomate rallado
1 ajo picado finamente
½ pimiento verde en cubos
Cilantro picado finamente
Acompañante
Arroz 🍚

Procedimiento: 🥩🐽
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Primero marinamos la chuleta con ajo machacado, un poco de comino, manteca de cerdo o mantequilla, aceite de achiote en temperatura media doramos, aparte para la menestra cocinamos el fréjol en olla de presión remojado unos 10 minutos, hacemos un buen refrito con cebollas, pimiento rojo, pimiento verde, cilantro, ajo le ponemos sal, comino, le echamos cilantro, fréjol, el líquido de cocción, verde rallado y un poco de chicharrón, cocinamos hasta que tome consistencia, acompañamos con arroz y tenemos una deliciosa menestra hazlo en casa. 😋