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🥣 Sopa de chifles 🍌 para este jueves antesala del partido de la Tri 🇪🇨⚽

Ingredientes: 📝


6 costillas de res carnudas
10 tzs. de agua
2 ajos enteros
2 ramas de cebolla blanca
3 cdas. de aceite
½ pimiento verde en cubos
1/3 de cebolla colorada
½ tz. de arvejas precocidas
1 choclo grande en rodajas
½ zanahoria en cubos
3 cdas. de cilantro
Sal, Comino
1/3 tz. de arroz cocinado
3 verdes en chips
1 tz. de aceite

Procedimiento: 🥘


cocinamos la costilla en una olla de presión 25 minutos desde que suena aparte hacemos un refrito con aceite, cebolla, pimiento verde, cebolla colorada, hacemos un buen refrito le ponemos sal, comino, le ponemos choclo, arroz, le ponemos zanahoria, cilantro picado, le ponemos el líquido de cocción de la costilla, al final ponemos la costilla, y aparte hacemos los chifles, cuando ya sirvamos la sopa ponemos encima los chifles, ponemos un poquito de picadillo y tenemos una sopa deliciosa hazlo en casa y cuéntanos como te fue

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