🪺 Huevos rancheros para antesala de fin de semana 🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

Ingredientes: 📝
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2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla perla en tiras
3 tomates en tiras
1 ajo picado
1/3 ahí picado finamente
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de cilantro picado
Orégano, comino, sal

2 huevos
3/4 taza de queso maduro
4 tortillas de maíz
Aguacate 🥑

Procedimiento: 🍳
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Hacemos un buen refrito con aceite, cebolla perla, tomate, ajo, ají, cilantro, pasta de tomate hasta que se deshaga por completo, el picante depende de cada uno, aparte vamos a freír huevos, y pasamos las tortillas de maíz por aceite para que se ablanden, colocamos tortilla, salsa roja, ponemos los huevos y el queso maduro encima rallado y acompañamos con un aguacate hazlo en casa y nos cuentas.