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🥣🥩 Delicioso sancocho de costilla para la mitad de semana. Toque especial del chef

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INGREDIENTES: SANCOCHO DE COSTILLA 🥣


3 cucharadas de aceite
1 rama de cebolla blanca
½ pimiento verde
½ cebolla colorada en cubos
1 taza de carne de costilla
5 tazas de líquido cocción de la costilla
½ taza de arroz cocinado
½ taza de arvejas pre cocidas
½ zanahoria en cubos
1 verde grande
1 yuca en bastones
2 choclos en rodajas
3 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de cebolla blanca
Sal, pimienta, comino

PROCEDIMIENTO: 🥣


Cocinamos la costilla en olla de presión unos 15 minutos la desmenuzamos y reservamos el líquido, aparte hacemos un buen refrito con aceite, cebolla blanca cebolla colorada, pimiento, ajo, zanahoria, yuca cocinada, un poco de choclo cocinado, la costilla desmenuzada dentro, líquido de cocción, le ponemos verde, y terminamos con picadillo, cilantro, cebolla blanca y nos queda un sabroso plato para que lo disfrutes en familia. 🥰

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