Ceviche de camarón para este viernes previo a feriado de carnaval 🍤😉

Ingredientes: Ceviche de camarón 🍤
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1 1/2 tazas de camarón limpio
2 rodajas de limón
Retazos de cebolla
1 1/2 taza de agua
1 ajo
Sal
Mostaza
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de salsa de tomate
1 tomate rallado
1 tomate en cubos
1 cebolla colorada en tiras
1/3 aji en láminas
2 cucharadas de cilantro
Acompañantes
Aguacate
Chifle
Tostado

Procedimiento: 🥘
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Para el ceviche, buen camarón ecuatoriano, le ponemos sal, ajo entero, mostaza, láminas de limón, y cebolla, en agua a temperatura baja vamos a cocinar, separamos y enfriamos tanto el agua como los camarones, aparte hacemos un buen encurtido: con cebolla colorada, con tomate, aceite, sal, jugo de limón y cilantro mezclamos bien, al jugo de camarón le ponemos, mayonesa, salsa de tomate, tomate rallado, juntamos con el encurtido, mezclamos y rectificamos, por ultimo acompañamos con aguacate con chifles y tostado y tienes un ceviche espectacular hazlo en casa para este feriado.