Semana peruana con un tiradito de pescado 🐠🎣

Nuestro chef 🧑‍🍳 nos preparó un delicioso 😋 “Tiradito de pescado” 🐠 para que lo hagas en casa en familia 🏠 Mira 👀 cómo hacerlo!! 🥰

Ingredientes: Tiradito de pescado 🐟
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1/2 libra de picudo
Sal
Gms
Jugo de limón

1/3 taza de agua
Retazos de pescado
1/3 ajo
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de cilantro
1 cucharada de apio picado
5 ajíes amarillos cocinados
10 limones
Choclo
Tostado
Lechuga 🥬

Procedimiento:
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Tenemos que tener un buen pescado, lo cortamos en láminas muy finas en un plato con un poco de sal, pimienta y jugo de limón, aparte vamos a licuar, fondo de pescado con los retazos de pescado, le ponemos ajo un poco de jengibre, ají, apio, leche evaporada, jugo de limón, glutamato monosódico lo blanqueamos, con la salsa amarilla lo ponemos encima del pescado, con el limón, acompañamos con choclo, tostado y un poco de lechuga hazlo en casa y cuentas como te fue.