El precio de la cubeta de huevos podría subir entre USD 3 o más en lo que queda de este 2024. Así lo advirtió el director ejecutivo de Econave, Edisson Garzón.
Además, la sequía que vive Ecuador, es una de las peores que se registró en los últimos años.
Adicional, los incendios forestales afectan al sector productivo, incluyendo a productores de huevos y pecuarios.
El gremio, advirtió sobre el grave desabastecimiento de maíz desde hace algunas semanas.
Danilo Palacios, reconoció que hay alrededor de 35.000 hectáreas agrícolas afectadas en el Ecuador.
Añadió, que la provincia que más afectaciones tiene es Azuay con 26.000 hectáreas consumidas.
Por otro lado, el funcionario indicó que la escasez de maíz afectó al precio del quintal.
En un principio, tenía un valor de USD 16,50 y pasó a costar USD 21.
Elevación de costos de cubetas de huevos
Así mismo, Edisson Garzón, director ejecutivo de Econave, explicó que “para que tengamos una idea, las gallinas producen huevos por 60 semanas, pero si no hay alimento (maíz), porque es difícil encontrarlo, no podemos reemplazar a las gallinas productoras, y hay desabastecimiento de huevos en el mercado.”
Uno de los gremios en pronunciarse sobre el aumento de precio de la cubeta de huevos, fue Econave.
Esto sucederá, siempre y cuando no se solucione la escasez del producto principal para alimento de los animales.
Sin embargo, el representante no supo decir con exactitud cuánto subirá el valor del alimento ya que dependerá de la especulación del mercado y la ley de oferta y demanda.
Mientras que, Marisol Molina, representante del sector avícola, dijo que en las próximas cuatro semanas se espera un «panorama terrible de desabastecimiento en el país. Van a ser precios exorbitantes».
Cifras de consumo
El gremio, explicó que el 78% de proteína animal que consumen los ecuatorianos, proviene de pollos, huevos y cerdo.
También, los productores advirtieron que la falta de alimento para los animales es alarmante ya que, si esto sigue, habrá “240.000 toneladas menos de carne de pollo o cerdo»
Es así, que solicitaron al Gobierno ayuda inmediata para el sector y abastecer de maíz para evitar afectaciones en magnitud dentro de la cadena agroalimentaria.
Falta de maíz
La mañana del pasado 23 de septiembre, gremios productores de huevos y pecuarios anunciaron las causas de la falta de maíz en el Ecuador.
Una de ellas es, el reemplazo de los cultivos de la materia prima por cacao, el fenómeno del Niño y la sequía regional y local que se atraviesa.
«Se estima que existen alrededor de 20.000 hectáreas de maíz en Los Ríos reconvertidas al cacao. Sólo esto representa 110.000 toneladas menos de maíz por año», indicaron.
Además, el ministro Palacios, puso sobre la mesa que existe un aumento de costo en carne y papa según estadísticas.