Delicioso «Chop suey» a la Felipe Campana, te dejamos la receta

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Preparación:

1. Cortar las milanesas de res en tiras de seis centímetros de largo.

2. Colocarlas en un recipiente hondo, agregar una cucharada de sazonador.

3. Calentar el aceite en una sartén, freír la carne por ambos lados. Añadir la maicena y salsa de soya. Reservar la carne en un plato.

4. En ese mismo sartén saltear la cebolla y el ajo fileteado. Una vez transparentes, agregar las zanahorias y los pimentones.

5. Cuando las zanahorias estén suaves, integrar el resto de las verduras: brócoli, germen de soya y champiñones. Cocinar tapado durante 10 minutos.

6. Añadir, si se desea, un poco más de salsa de soya, jengibre picado y un chorrito de aceite de ajonjolí. Dejar cocinar cinco minutos más.

7. Retirar del fuego y servir de inmediato, acompañado de arroz al vapor.