Guatita tradicional como en el estadio! Comparte y disfruta en familia o con amigos

Ingredientes:📝
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3 cucharadas de aceite de achiote
¾ taza de cebolla blanca picada
1 ajo picado
Sal, comino
1 ½ tazas de papas en cubos cocinadas
2 tazas de guata en cubos cocinada
2 tazas de liquido de cocción de la guata
1 taza de leche
3/2 taza de pasta de maní
1 cucharada de cilantro picado
Acompañantes
Arroz
Huevo duro
Aguacate 🥑
Tomate 🍅

Procedimiento: 🍱
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vamos a cocinar la guata en olla de presión con cebolla, ajo unos 25 minutos reservamos la guata y el líquido por separado, cortamos la guatita, hacemos un refrito con cebolla blanca, aceite de achiote, sal comino, le ponemos la papa cocinada, la guata, el maní, el líquido de cocción de la guata terminamos con leche un poco de cilantro, que agarre consistencia acompañamos con arroz,aguacate huevo y listo.