Ingredientes: 📝
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2 libras de masa de MOROCHO
2 cucharadas de sémola de maíz
Sal
2 cucharadas de aceite de achiote
1/2 cebolla colorada en cubos
1/3 zanahoria en cubos
1 ajo picado
2 cucharadas de cilantro picado
2 tazas de carne molida de res
2 cucharadas de arvejas
2 cucharadas de arroz cocinado
Acompañante
Ají
Procedimiento: 🥟🥣
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primero compramos una buena masa de morocho y tiene que estas tibia con un poco de sémola de maíz, amazamos y se va hacer muy elástica, para el relleno un buen refrito con aceite de achiote, cebolla colorada, zanahoria, cilantro, un poco de ajo, carne molida de cerdo, arveja, y arroz cocinado, sal, comino, en papel transparente ponemos grasa, ponemos la masa, rellenamos, viramos y en temperatura muy alta para que se doren y queden tostaditas acompaña con ají y listo hazlo en casa y cuéntanos como te fue.