Cremoso de coco con galletas para la mitad de semana!

Ingredientes: Cremoso de coco con galletas
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1/2 taza de crema de leche
3/4 taza de queso crema
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
1/3 taza de azúcar

2 ramas de hierba Luisa
1/3 cucharadita de curry
3 mangos o duraznos
Gelatina de coco
1/2 taza de azúcar
2 cucharada de azúcar
1 taza de galletas de vainilla
1 cucharada de mantequilla

Procedimiento: 🍰
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Para hacer este postre caramelizamos las galletas en una sartén ponemos azúcar, mantequilla y galletas de vainilla troceadas, cuando ya estén, mezclamos muy bien y reservamos hasta que endurezcan, aparte vamos a mezclar, crema de leche, queso crema, vainilla, ralladura de limón, azúcar y le ponemos gelatina disuelta de coco, hacemos una tipo mermelada de durazno, puede ser con mango , hierva luisa un poco de ají, y esto acompañamos con un poco de azúcar de cilantro y nos queda espectacular para servirnos