En Ibarra, provincia de Imbabura, se han detectado al menos 6 casos de brucelosis. De acuerdo al Ministerio de Salud los casos registrados se observaron de pacientes que provenían de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Productos Cárnicos de Ibarra.
Ante ello, la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) realizó un operativo en los mercados de Ibarra y Otavalo. Tras este procedimiento se decomisó lácteos como quesos, embutidos y leche cruda que no tenían registro sanitario.
Pero, ¿Qué es la brucelosis?
La brucelosis es una enfermedad bacteriana que viene de la Brusella e infecta al ganado vacuno, porcino, caprino, ovino y a los perros.
Los humanos pueden contagiarse al estar en contacto con animales infectados como manipular sangre, placenta, fetos desechos o inhalar la bacteria en lugares contaminados. También, por consumir productos derivados de los animales contaminados como carne, leche, queso que no estén pasteurizados.
Síntomas:
- Fiebre
- Sudoración excesiva
- Dolor muscular y articular
- Fatiga crónica
- Dolores de cabeza
- Debilidad general
Para tratar la brucelosis, se recomienda acudir al médico más cercano y seguir el tratamiento que se administrará acorde al rango etario.
Por ello, se recomienda evitar consumir productos derivados de animales sin registro sanitario o mal cocidos. lavarse las manos frecuentemente y preparar los alimentos con la debida asepsia.
En caso, de trabajar con los productos de animales, hacer uso adecuado de un equipo de protección y mantener al día las vacunas del ganado.