“Encocado de camarón” para que lo disfrutes haciéndolo en casa!!

Ingredientes:
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2 cucharada de aceite de achiote
1/2 cebolla colorada
1/2 pimiento rojo en cubos
1/2 pimiento verde en cubos
Sal
Comino
Cilantro picado
1/2 lata de leche de coco
1 libra de camarón limpio
1/2 limón
1 cucharadita de mostaza
Acompañantes:
Arroz cocinado
Maduro frito.

Preparación: 🥣
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Marinamos el camarón con un poco de sal comino, jugo de limón y mostaza y lo refrigeramos 45 minutos, aparte hacemos un refrito de achiote, cebolla colorada, pimiento rojo, pimiento verde, ponemos hierba, sal, comino, regresamos los camarones a la preparación cuando estén a medio coser, ponemos leche de coco, al final cuando tenga consistencia los camarones en su punto rectificamos con sal, comino y un poco de hierba, acompañamos con arroz, maduro con lo que más te guste y listo a servirnos.