Seco de costilla para fin de semana

Ingredientes: Seco de costilla 🥘

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2 cucharadas de aceite de achiote
1 1/2 l costilla de cerdo
Sal
Comino
1/2 cebolla colorada
1/2 pimiento verde
1 ajo picado
1 tomate rallado
1/2 taza de cerveza
1 1/2 taza de agua
1 rama de cilantro
1 ají entero
Acompañantes
Papas cocinadas
Aguacate
Arroz
Maduro frito

Procedimiento: 📝
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A la costilla le ponemos sal un poco de comino refrito con aceite de achiote para dorarla, aparte cebolla, pimiento, tomate, y cuando esté seco le ponemos la costilla dorada, le ponemos cerveza, ají, cilantro, ajo picado, agua, mas cerveza cocinamos acompañamos con aguacate, maduro frito y arroz y listo para servirnos.