Ingredientes: Callos 🧆
Prepara con ingredientes que lo tienes en casa receta fácil de preparar.
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3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande perla en cubos
5 ajos picados finamente
4 chorizos en cubos
3 morcillas en cubos
1 taza de guata cocinada en cubos
2 patitas de ternera cocinadas en cubos
1 taza de tomate refrito
1 morron quemado y pelado
Sal
Pimentón español
Acompañantes:
Pan 🍞
Procedimiento: 📝
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Cocinamos las patas de ternera, la guata en olla de presión hasta que estén suaves mas omenos de 25 a 30 minutos reservamos el líquido aparte hacemos un buen refrito con aceite de oliva, ponemos ajo bastante cebolla perla y aparte doramos chorizo, morcilla, las patas, la guata, al tomate le ponemos este refrito, le podemos poner el puré de tomate, morrones licuados, paprika juntamos todo y ponemos líquido de cocción, cocinamos bien, y acompañamos con pan hazlo en casa en familia.